由于較大的人口基數、飲食習慣和地理環境等因素，中國一直是一個“胃癌大國”。胃是人體重要的消化器官，形如囊，左大右小，橫臥于膈膜下，上端為賁門，接于食道，下端為幽門，連于小腸，是“六腑”之一。
胃癌是一種與生活緊密相連的癌癥。有一定的“家族聚集”現象，但是并不等于遺傳，導致“家族聚集”的因素是生活習慣。一起生活的人總有相似的生活習慣，在加上同樣的生活環境，一起“中招”并不只是巧合。如果家里已經有人患病，應重新審視自己平時的生活，是否“遺傳”了相關的不良習慣。
長期吸煙喝酒、喜歡吃油炸、煙熏、腌制食品，高油高鹽、食物過燙、飲食不規律、暴飲暴食都將對胃造成傷害，長此以往容易導致疾病。
多食富含維生素C的新鮮水果，蔬菜；多食肉類，魚類，豆制品和乳制品；避免高鹽飲食，少吃咸菜、煙薰和腌制食品，不食霉變食物。
胃鏡檢查
建議進行胃鏡檢查的人群
-有胃病史的人群;
-40歲以上、患有慢性胃炎、胃潰瘍者;
-接受過胃部手術的人群;
-家族中有直系親屬患有胃癌的人群;
除胃鏡以外，CT也可作為常規的檢查方法。它的檢查主要用于判斷胃癌有無遠處轉移。CT對進展期胃癌的敏感性約為65%-90%，早期胃癌約為50%：T分期準確率為70%-90%，N分期為40%- 70%。因而不推薦使用CT作為胃癌的首選診斷方法，僅用于評估遠處轉移以及輔助EUS評估局部淋巴結侵犯。
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