愛喝滾燙的茶水、過燙的湯都是誘發食道癌的飲食問題。病因很常見，而且都還是輕易改掉的習慣，如果今后加以注意，就可以減少患食道癌風險。
1、致癌物風險
因為食道不像胃部有一層胃黏膜防護，就顯得食道特別脆弱。其實，食道是食物進入后的第二道防線，第一道是口腔。所以，食物中有害物質如霉菌、亞硝胺等都屬于致癌物，對食道也將帶來無形傷害。
與此同時，還要記住一些誘發食道癌的病理性原因，比如食管潰瘍、食管白斑、慢性食管炎、管憩室、食管瘢痕狹窄、食管上皮增生、食管潰瘍Ω、管憩室、食管粘膜損傷等。一旦在體檢中發現這些病癥，要及時治療，避免小病發展成大病。
2、飲食問題
除了提到滾燙食物會損傷食道以外，長期吸煙、喝烈性酒、刺激性食物都會有損食道。番茄醫生提醒，吞咽食物要細嚼慢咽，太硬嚼不爛的食物也容易對食道產生不良影響。另外，攝入新鮮蔬果、蛋白質、維生素等可以降低癌癥風險。
這兩點是誘發食道癌最常見的，包含了病理性原因和飲食問題。一旦出現食道癥狀要及時就醫。生活中，遠離一些能夠誘發食道癌的基礎因素，做好護理工作，對于已患有食道癌的人也是很有幫助的。
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